Арахисовое масло

Арахисовое масло производится путем выжимки жиров из плодов земляного ореха. Данный вид масла является востребованным по всему миру, благодаря высоким пищевым и вкусовым показателям. По популярности и востребованности, арахисовое масло не уступает подсолнечному и оливковому.

Чем отличается масло арахиса

Арахисовое масло производят путем холодного отжима без применения экстракции и химических обработок. Данный способ гарантирует сохранение полезных веществ арахиса и способствует быстрому усвоению организмом. «Живое» арахисовое масло, помимо высокой питательности, обладает ранозаживляющим и антибактериальным действий, благодаря чему масло нашло применение не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии и ароматерапии.

Классифицируют арахисовое масло по степени технологической обработки. Различают три основных вида:

• Нерафинированное;
• Рафинированное недезодорированное;
• Рафинированное дезодорированное.

Нерафинированные масло производятся в Средней Азии в связи с незатратностью производства. Данный вид имеет ярко насыщенный вкус арахиса и красно-коричневый цвет. Содержит все полезные микро- и макронутриенты сырого арахиса. Данный продукт пригоден для заправки салатов и выпечки, а при жарки масло начинает дымить с выделением копоти.

В Европе большей популярностью пользуются очищенные сорта. После процессов рафинирования и дезодорирования, масла приобретают светлый оттенок и легкий запах арахиса. Благодаря обработки, продукт становится термоустойчивым, благодаря чему пропадает эффект «дымления» масла в процессе жарки. Очищенные сорта пригодны для консервации и промышленной кулинарии, при этом сохраняют все пищевые и вкусовые качества арахиса.

Польза арахисового масла

Арахис содержит высокое количество мононенасыщенных жирных кислот, что способствует снижению уровня холестерина в крови и снижению вероятности образования инсульта или инфаркта миокарда. Арахисовое масло укрепляет сердце, стимулирует работу ЦНС и сердечно-сосудистой системы, а также очищает кровь от токсинов и улучшает ее качество. Данный продукт способен разжижать кровь, что благоприятно при нарушениях кровообращения или во время лечения геморрагических детских диатезов.

Особая польза от употребления арахисового масла наблюдается именно у детей – продукт улучшает общефизические характеристики организма, укрепляет иммунную систему и способствует росту ребенка. Арахисовое масло обладает антибактериальным действием и подходит в качестве профилактики респираторных заболеваний.

Арахисовое масло оптом

Масло интернет-магазина Айдиго представляет собой продукт высокого качества. Использование только высококачественного сырья способствует сохранению пищевой ценности и органолептических показателей арахиса. Также магазин предлагает купить продукт по наиболее выгодным тарифам в регионе – возможны оптовые заказы и оформление доставки. Айдиго – качественный продукт по оптимальной цене!