Коллекция кондитера

Показать все

Товары для кондитеров

Десерт можно купить в магазине, а можно и приготовить дома. В этом случае полет фантазии и творчества вам обеспечен! Приготовить десерт – самое настоящее искусство. И чтобы все получилось, важны и ингредиенты для десерта.

Купить все необходимые ингредиенты для кондитеров можно в интернет-магазине «Айдиго»!

«Коллекция кондитера» включает все, что может понадобиться профессиональным кондитерам и тем, кто любит готовить дома. Качество специй гарантируется компанией «Айдиго», которая на рынке вот уже 20 лет.

Все необходимые ингредиенты для выпечки тортов, кексов, пирожных, пирогов и прочих десертов вы можете найти у нас: дрожжи, разрыхлитель, ванилин и ванильный сахар, лимонная кислота, сахарная пудра, кокосовая стружка, какао, пектин, агар-агар, картофельный и кукурузный крахмал, кондитерские посыпки и многое другое.

В летний период под рукой должны быть необходимые загустители и пряности для варенья.

Рецепт варенья с клубникой

Ингредиенты:

Бадьян Айдиго - 1 ч.л.

Пектин Айдиго - 10 гр

Клубника - 1,5 кг

Сахар - 330 гр

Сок лимона - 2 ст.л.

Тщательно вымойте клубнику, удалите плодоножки и очистите от листиков. Если ягоды очень большие, разрежьте их пополам или даже на четверти.

Переложите в кастрюлю и добавите пектин. Тщательно перемешайте.

Поставьте на средний огонь и варите около 10 минут, постоянно помешивая. В течение этого времени клубника выпустит сок и начнет медленно распадаться на более мелкие части.

Добавьте сахар, половину лимонного сока и бадьян. Все время варите клубничное варенье на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Периодически перемешивать деревянной ложкой.

На поверхности в это время появится пенка. Примерно через 10 минут приготовления варенье слегка загустеет и все будет готово. После выключения плиты содержимое кастрюли не следует долго перемешивать, чтобы пена не упала.

Разлейте горячее варенье в предварительно стерилизованные банки. Лучше всего, если они будут еще теплые, например, прямо из посудомоечной машины (но обязательно сухие). И закатайте ключом или закручивающимися крышками. Оставьте до полного остывания при комнатной температуре.

Храните банки в темном, прохладном и сухом месте, например, в кладовой или подвале.

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.