Цена
От
До
28.00
376.00
Товары
Бренд
Применение
Показать все

Great BBQ

Как приготовить вкусный шашлык?

Приготовить вкусный шашлык – настоящее искусство. Здесь важно все: от мангала или жаровни до самого мяса и, конечно, маринадов.

Как выбрать качественное мясо для шашлыка?

1.      Запах: не должен быть противным или ярко выраженным.

2.      Внешний вид: на мясе не должно быть слизи, крови или другой жидкости. Само мясо должно быть упругим, ровным, ярко-красным и слегка увлажненным, не липким, а сок – прозрачным. Если мясо несвежее, то оно на ощупь будет липким и мокрым, а сок – мутным.

3.      Плотность: свежее мясо плотное, если на него надавить, то после нажатия мясо быстро примет естественную форму.

Как жарить шашлык?

У каждого повара или просто любителя шашлыка есть свой секрет приготовления вкусного шашлыка, который оценят все домашние и гости. Универсального рецепта нет, но многие повара советуют жарить мясо следующим образом: обжарьте мясо со всех сторон до светло-коричневого цвета при сильном жаре, а затем подвиньте решетку или шампуры в ту часть, где жар не такой сильный и доведите до готовности. Как проверить, приготовился ли шашлык? Все очень просто: слегка надрежьте самый крупный кусок мяса и если сок розовый или красный, то мясо не готово. Если же сок идет прозрачный – пора снимать с огня.

Маринады для шашлыка

Существует великое множество маринадов для шашлыка. Кто-то готовит их сам, смешивает моно-пряности, добавляет приправы, а основу для маринада составляет майонез, кефир, минералка или пиво.

Кто-то покупает мясо с уже готовым маринадом, однако, в этом случае есть шанс купить не самое свежее мясо, ведь оно уже будет в маринаде и сложно проверить внешний вид мяса.

Один из самых быстрых видов маринадов для шашлыка – уже готовые. Отлично подойдут маринады линейки Great BBQ от известного производителя приправ, пряностей и специй «Айдиго».

Маринады «Айдиго» Great BBQ

Маринад сухой "Классический"

С таким маринадом вы легко приготовите сочный и ароматный шашлык, который точно понравится вам и вашей семье или компании.

Маринад универсален: подойдет ко всем видам мяса, к курице и даже к овощам.

В составе только натуральные пряности и специи, никаких добавок и усилителей вкуса.

Смесь пряностей и специй идеально подойдет ко всем видам мяса.

Маринад «Кавказский»

Сухой маринад специально подготовлен для самого вкусного и сочного мяаса. Одно из достоинств маринада – скорость маринования: всего 1 час. Смешайте пачку приправ с 5-7 ст.л. растительного масла и добавьте маринад. Одной пачки хватит на 1,5 кг. мяса.

С этой приправой можно также приготовить отличный соус в кавказском стиле. Взбейте в блендере 2 средних томата без кожуры, добавьте 0,5 ч.л. приправы, взбейте и потушите в течение 10 минут.

Маринад сухой для курицы

В качестве барбекю хороши не только все виды мяса, но и птица. Ароматные и сочные крылышки, бедрышки и ножки можно получить с помощью сухого маринада для курицы. Смесь уже готова для маринования, остается лишь добавить воды и залить мясо. Время на маринование: 2 часа. За это время курица впитает в себя весь вкус и аромат приправ, а во время приготовления будет нежной, мягкой, сочной и очень аппетитной.

 

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.

Создание оптового аккаунта
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3

Ваш email*

Пароль*

Повторите пароль*

Короткое
наименование*

Юридический
адрес*

ИНН*

ОГРН*

* - поля, обязательные для заполнения

Перевод в оптовый аккаунт
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3

Регистрация успешнa!

Вы уже можете начать покупки в нашем магазине. Скидка оптового клиента будет доступна после прохождения модерации.
Срок рассмотрения заявки на регистрацию в оптовой программе – до 5 рабочих дней.

Перейти в каталог