Подсолнечное масло

Коллекции Айдиго
Подарочные наборы
Перчес
Бакалея
Консервация
Здоровый образ жизни
Для пикника
Средства от насекомых
Кондитерские изделия
Хлебобулочные изделия
Молочные продукты
Кофе и чай
Напитки
Для кулинаров
Бытовая химия
Косметика и гигиена
Товары для дома и дачи
Наборы для выращивания
Посуда
Показывать по: 12 24 36 48

Масло из семян подсолнуха представляет собой наиболее распространенный вид масла на территории постсоветского пространства. Данный продукт хорошо зарекомендовал себя как с точки зрения пищевой ценности, так и по химическому составу, пригодному для использования во многих технологических процессах кулинарии.

Способы применения в кулинарии

Подсолнечное масло богато полиненасыщенными жирными кислотами, что позволяет использовать продукт практически в любых кулинарных целях. Масло из подсолнуха используют во время:

  • Жарки, тушения или припускания различных продуктов;
  • Консервации и закатки овощей, мяса или рыбы;
  • Приготовления теста хлебобулочных изделий;
  • Термической обработки пищи в качестве жировой основы.

Также натуральное нерафинированное масло обладает приятными органолептическими показателями, что позволяет использовать продукт в качестве заправок для салатов из свежих или маринованных овощей.

Классификация подсолнечного масла

В связи с широким применением в кулинарных целях образовалась масса вариантов подсолнечного масла: от способа изготовления продукта до разновидности фильтрации. По классификации масла из подсолнуха различают на:

  • Сырое. – Продукт прошедший только этап фильтрации, в связи с чем сохранил свои первоначальные пищевые качества и вкус. Идеальный вариант для свежих салатов.
  • Нерафинированное. – Частично очищенное масло механическим путем, при этом сохраняется вся польза и вкус.
  • Гидратированное. – Обработка водой для продления срока хранения и нормализации жира.
  • Рафинированное. – Полноценная обработка сырья, что делает масло безвкусным. Данный вариант используется в процессе приготовления пищи.
  • Дезодорированное. – Сложная обработка водяным паром под вакуумом для продления срока годности и полной очистки продукт от вкуса, цвета и запаха. Используется на промышленных пищевых предприятиях.

Также масло подсолнуха делится по этапам отжима. Первый отжим сырья имеет высокое количество ненасыщенных жиров и ярко выраженные органолептические характеристики. Второй и третий отжим из сырья представляют собой более очищенную смесь и применяются в производственных кулинарных целях.

Польза от употребления продукта

Данный вид масла способствует синтезу белковых волокон и обмену энергии в митохондриях – в результате чего продукт прекрасно тонизирует организм и улучшает пищеварение. Масло подсолнуха укрепляет иммунную систему, снижает риск онкологических заболеваний, а также понижает уровень холестерина в крови. Подсолнух богат природными антиоксидантами благодаря чему замедляет процессы старения органов и омолаживает кожу. Продукт содержит полный спектр жирорастворимых витаминов.

Масло от интернет-магазина Айдиго

Масло интернет-магазина Айдиго имеет четко выраженные органолептические характеристики и полноценный пищевой состав продукта. Магазин предлагает купить продукт по самым выгодным ценам в регионе с доставкой по адресу. Айдиго гарантирует качество и полезность продукта!


QR-код
Закрыть

Добро пожаловать на сайт интернет-магазина «Айдиго»!

Уведомляем Вас, что на нашем сайте происходит сбор Ваших метаданных (cookie, IP-адрес, местоположение),
а также личных данных (email, адрес и ФИО), указанных Вами при регистрации.

Узнать подробнее