Цена
От
До
37.00
129.00
Вес брутто
От
До
510.00
2043.33
Бренд

Пшеничная мука является наиболее распространенным сортом – ее используют буквально везде. Широкая популярность продукта обусловлена легкой усвояемостью и отличными вкусовыми качествами, что позволяет создавать аппетитные и полезные блюда.

Как используют в кулинарии?

Пшеничная мука нашла широкое применение во всех видах кулинарной деятельности – продукт используют для:

  • Изготовления макаронных изделий;
  • Выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий;
  • Приготовления соусов, паштетов;
  • А также в качестве сцепляющего элемента при заготовке теста или колбас.

Добавление пшеничной муки на этапе приготовления блюда позволяет подчеркнуть вкусовые характеристики главных ингредиентов, а также дополнить вкусовые качества пищи новыми нотками.

Виды: как отличают муку из пшеницы?

Мука из пшеничного зерна классифицируется по объему содержания в ней клейковины и белков: чем больше показатели, тем качественней является мука. Различают следующие виды:

  • Крупчатка – уровень клейковины достигает 30%, количество белков – 10-11 г;
  • Высший сорт – содержание белков от 10 г, клейковины – 28%;
  • Первый сорт – количество белковых соединений от 10,5 г, клейковины – 30%;
  • Второй сорт – белки от 12 г, клейковины – 25-28%.

В зависимости от белкового состава и уровня насыщенности продукта клейковиной, муку используют под различные кулинарные процессы. Например, для бисквитного теста уровень клейковины не должен превышать 28%, а для сдобного хлеба рекомендуется применять высокобелковую муку.

Важно! Стоит отметить, что многие недобросовестные производители реализуют смешанную муку, произведенную с разных сортов. Приобретая муку в интернет-магазине Айдиго покупатель получает только чистый и просеянный продукт, изготовленный согласно рамок стандартам производства.

Полезные свойства продукта

Пшеничная мука является основным источником углеводов для многих людей. Помимо ярко выраженных вкусовых качеств, данный продукт оказывает сильно тонирующее и иммуностимулирующее воздействие – мука не только улучшает настроение, но и укрепляет защитные функции организма. Во время обострения эпидемии острых респираторных заболеваний рекомендуется добавлять пшеничную муку грубого помола в различные блюда. Мука из зерен пшеницы снижает артериальное давление и помогает при обострении гипертонии, а употребление сладких мучных изделий позволят нормализовать работу желчного пузыря и раздробить камни в почках.

Предложение от нашего интернет-магазина

Пшеничная мука, реализуемая в магазине Айдиго, является высококачественным продуктом с достойными вкусовыми качествами и большим содержанием пищевых нутриентом, необходимых организму. Приобретая муку в «Айдиго», Вы получите только качественный продукт, производимый по ГОСТу и отвечающий всем требованиям и стандартам безопасности. Интернет магазин «Айдиго» реализует пшеничную муку как оптом, так и в розницу с возможностью оформления доставки. Почувствуйте вкус натуральных продуктов вместе с Айдиго!

QR-код
Закрыть

Добро пожаловать на сайт интернет-магазина «Айдиго»!

Уведомляем Вас, что на нашем сайте происходит сбор Ваших метаданных (cookie, IP-адрес, местоположение),
а также личных данных (email, адрес и ФИО), указанных Вами при регистрации.

Узнать подробнее
Создание оптового аккаунта
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3

Ваш email*

Пароль*

Повторите пароль*

Короткое
наименование*

Юридический
адрес*

ИНН*

ОГРН*

* - поля, обязательные для заполнения

Перевод в оптовый аккаунт
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3

Регистрация успешнa!

Вы уже можете начать покупки в нашем магазине. Скидка оптового клиента будет доступна после прохождения модерации.
Срок рассмотрения заявки на регистрацию в оптовой программе – до 5 рабочих дней.

Перейти в каталог