- Специи,пряности и приправы Айдиго
- Пряности и специи
- Экзотические пряности
- Зира (кумин) семена
Зира (кумин) семена 15 г.
Восточная царица – зира, с пряным, немного ореховым ароматом, с чуть горьковатым, сладко-смолистым вкусом. В Восточной кухне – зира – это обязательная пряность и для плова, и для мясных блюд. Добавит «изюминку» во вкус практически любого блюда. Зиру обычно добавляют в начале приготовления, она делает мясо мягким и нежным.
ВЕС: 15 гАртикул: | 93723 |
Вес нетто: | 15г |
Вес брутто: | 21г |
В коробке: | 16бл./20пач. |
эксперт по пряностям
Разомните пару семян между пальцами – у качественных семян аромат проявится мгновенно. Семена должны быть без примесей, не поломанные.
Узнать о гарантиях качества "Айдиго"Помогите нам сделать страницу еще лучше - отметьте, какой информации о товаре Вам не хватает
ВыбратьСпасибо за обратную связь! В ближайшее время мы обновим страницу товара.
Остались вопросы?
Вы можете написать нам по адресу: shop@aidigo.ru
или в онлайн-чате в правом нижнем углу сайта
(консультанты ответят на вопрос с пн-пт с 8.30 до 17 часов по Екб.)
Доставим бесплатно домой или в офис в удобное для вас время при заказе от 1200 рублей.
Доставка на текущий день оформляется при заказе до 9 утра. При заказе позднее 9 утра, доставка переносится на следующий день или на срок до 3 рабочих дней. Подробнее здесь
Внимание! Доставка курьером осуществляется только по будням.
Самовывоз
Вы можете забрать свой заказ самостоятельно в пунктах выдачи по адресу:
г.Екатеринбург, ул. Куйбышева, 38, оф. 108 (ТК «Ваш курьер», 1 этаж, центральный вход).
Посмотреть на карте.
Березовский, Режевской тракт, 15 км, участок №4.
Схема проезда
Срок доставки до пункта самовывоза в Екатеринбурге - 1 рабочий день. Забрать заказ из пункта выдачи в Березовском можно в тот же рабочий день, либо на следующий - по согласованию с операторами.
Приобретая продукцию в нашем интернет-магазине, Вы можете быть уверены в нашей честности и открытости. Мы всегда идем на контакт с нашими покупателями и гарантируем возврат денег или обмен товара, если по каким-то причинам Вы решили отказаться от покупки.
Для обмена товара необходимо:
- Связаться с нами удобным для Вас способом – все каналы связи указаны в разделе Контакты
- Предоставить чек или накладную, подтверждающие факт покупки в нашем интернет-магазине
- Предъявить товар ненадлежащего качества для возврата или обмена
Вы вправе обменять товар без чека, и мы приложим все усилия, чтобы идентифицировать товар в целях обмена или возврата денежных средств. Однако мы оставляем за собой право запросить дополнительные доказательства приобретения товара в нашем интернет-магазине.
Мы обменяем ��анее купленный товар ненадлежащего качества или вернем деньги в течение 14 дней со дня принятия претензии нашим интернет-магазином. Срок доставки товара для обмена может быть увеличен в связи с условиями доставки Почты России и транспортных компаний.
Вы можете оплатить заказ при получении или оформлении заказа удобным вам способом:
- наличными
- банковской картой
- или по выставленному счету
Зира – царица восточной кухни
Второе название зиры – кумин, это одно и то же.
Родиной является Средняя Азия. Культивируется в Индии, Иране, Африке, Латинской Америке.
Самые известные виды зиры:
★ Кирманская – остро пахнет, мелкая, чёрного цвета.
★ Персидская – ароматная, лёгкого зеленовато-жёлтого цвета
На Мальте остров Комино назван в честь кумина, на котором пряность выращивают на плантациях
Чем отличается зира от тмина?
Начинающих кулинаров путает схожий внешний вид и принадлежность к одному виду Зонтичных. Однако, это разные пряности.
Тмин, в отличие от зиры размолоть в ступке намного сложнее
Чтобы отличить зиру от тмина, прокалить семена на сковороде. У зиры мягкий ореховый вкус, у тмина более пряный аромат и жгуче-острый вкус.
Пряности прекрасно сочетаются между собой
С какими пряностями сочетается зира?

укроп, лук, фенхель, тмин, кориандр, кардамон, гвоздика, мускатный орех
Классическое сочетание пряностей для плова

Зира (кумин), шафран и барбарис
Куда добавляют зиру в разных странах?
▶ Индия – карри и масала-смеси
▶ Мексика - жареное мясо с овощами
▶ Киргизия – маринад для мяса
▶ Узбекистан и Таджикистан плов, супы, вторые блюда, изделия из теста.
▶ Армения - традиционная приправа "Чаман" (кроме зиры,она включает молотые семена пажитника, молотый кориандр и смесь перцев).
▶ Греция - тушеное мясо, некоторые колбасы и сосиски
▶ Европа овощные рагу, тушеные мясо, рыба, морепродукты
В какие блюда нельзя добавлять зиру?
✖ Не рекомендуется добавлять к птице, блюдо будет со вкусом плова.
✖ Странное сочетание получится с мороженым и сладкими блюдами, но придаст пикантности наследкой выпечке
Как определить качество кумина
★ Целостность семян. Качественная зира не должна иметь посторонних примесей.★ Запах приятный, но несильный. При растирании в пальцах аромат усиливается.
Полезные свойства зиры
известны со времен Древней Греции и Рима. В Греции до сих пор готовят детям чай по особому рецепту для улучшения самочувствия.Настой готовят в сочетании с фенхелем, кориандром, кардамоном, тмином. Чай не только лечит, но и поднимает настроение▶ Антисептик
▶ Успокаивает
▶ Лактогонное
▶ Улучшает аппетит
▶ Тонизирует
Противопоказания к применению зиры (кумина)
Индивидуальная непереносимость компонентов
С осторожностью при гастритах и язве желудка
Зира (кумин) в ассортименте интернет-магазина "Айдиго"

Кумин (зира) целый 600 г, сегмент HoReCa
Кумин (зира) молотый 700 г, сегмент HoReCa
Попробуйте приготовить
Зарабатывайте вместе с нами!
Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.
Отзывы и комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи
войти зарегистрироватьсяоценка 5
Отзыв
Отзыв
Отзыв