Оливковое масло Pietro Coricelli Pomace 500 мл

Pietro Coricelli - вкус Италии на Вашей тарелке!

Оливковое масло Помас - рафинированное масло для жарки


Оливковым маслом помас называется продукт, изготовленный из выжимок оливы, также известный как рафинированное оливковое масло

Как изготавливают жмыховое оливковое масло?

Слово «Pomace» в переводе с английского означает «жмых», т.е. после первого холодного отжима для масла высшего сорта, происходит повторный отжим оставшегося продукта путём прессования и рафинирования.

Что такое рафинация и зачем она нужна?

Pomace olive oil – масло второго отжима, прошедшее процесс рафинации. Рафинация – это очистка от нежелательных примесей физическими и химическими способами. Такими, как воздействия высоких температур, глубокий вакуум, дезодорация.

Где и как использовать масло второго отжима?

Можно использовать в любом рецепте, но идеально – для жарки, например, где необходимо большое количество масла (фритюра), и не так жалко использовать хорошее дорогое масло

Попробуйте приготовить:

Это интересно и вкусно!

Обжаренные в большом количестве масла рыба, овощи, морепродукты открываются совершенно с новой стороны, если использовать вместо растительного масла оливковое

Масло при жарке ведёт себя по-другому!

Продукты, пожаренные на масле помас, содержат меньше жиров, чем продукты, пожаренные на других маслах, так как при нагревании оливковое масло образует вокруг продукта аппетитную корочку, которая предотвращает впитывание жира

Условия хранения оливкового масла

У оливкового масла есть срок годности, желательно употребить его в течение 1-2 лет. Хранить в герметично закрытом виде, в сухом, прохладном темном месте.
В холодильнике оливковое масло хранить не рекомендуется!

Обобщенная характеристика масла Помас

Это жмыховое масло – рафинированное масло второго отжима.

Данный вид – самый бюджетный вариант, но при этом это 100% оливковое масло

Пьетро Коричелли - изысканный вкус Италии

семейная компания, с 1939 года выпускающая оливковое масло высшего качества. Поколения объединены любовью к качественной итальянской кухне, страстью к ее вкусу 

Пьетро Коричелли - это не только оливковое масло

✶Макаронные изделия: 
https://aidigo-shop.ru/catalog/figurnye_makarony/?set_filter=y&arrFilter_53_MIN=363.89&a...
✶Томатные соусы: 
https://aidigo-shop.ru/catalog/tomatnyy_sous/?set_filter=y&arrFilter_53_MIN=230&arrF...
✶Соус "Песто":
 https://aidigo-shop.ru/product/sous_pesto_genuezskiy_pietro_coricelli/
✶Бальзамический крем и уксус из модены: 
https://aidigo-shop.ru/product/krem_balzamicheskiy_pietro_coricelli/



Buon appetito!