Какие же вкусные летние рецепты мы для вас приготовили!
Обязательно читайте до конца и пробуйте приготовить такие блюда. Летние сладкие фрукты ждут не меньше, чем само лето. В них так много пользы.
Используйте это время по максимуму, пробуйте разные рецепты со свежими фруктами. Устраивайте пикники, ловите солнечные деньки и наслаждайтесь летними вкусняшками.
Фото Лауры Стрельцовой https://vk.com/lauraz
Мы сразу хотим поделиться идеями украшений летних салатов, напитков и просто кусочков фруктов. Например, фруктовые салаты посыпайте корицей, сахарной пудрой, кокосовой стружкой и добавляйте мед.
Смузи, коктейли и свежевыжатые соки тоже можно смешать с этими ингредиентами.
А для кого-то добавить немного паприки, черного и красного перца или другие пряности в сладкое блюдо - станет интересным открытием.
Йогуртовый мусс с дыней
Очень оригинальное угощение.
Ингредиенты:
Дыня - 300 г
Йогурт - 400 мл
Сливки - 100 мл
Желатин - 20 г (ориентируйтесь на рекомендации на упаковке)
Мед - 3 ст.л.
Кокосовая стружка - для украшения
Мята свежая - для украшения
Желатин замочить в стакане воды. Сливки вылить в кастрюлю и прогревать на среднем огне до появления первых пузырьков.
Выложить размоченный желатин в сливки и дать ему полностью раствориться. Мед смешать с йогуртом.
Дыню помыть нарезать маленькими кусочками и добавить к йогурту с медом. Перемешать йогуртовую массу со сливками. Разлить мусс в бокалы и отправить в холодильник на 1 час. Украсьте мусс листочками мяты и кокосовой стружкой.
Пирог с персиками и пломбиром
Этот пирог в сочетании с нежными взбитыми сливками и тающим пломбиром покорит тех, кто его попробует.
Ингредиенты:
Персики - 500 г
Пшеничная мука - 200 г
Яйцо - 3 шт
Сахар коричневый - 100 г
Ванилин - 5 г
Разрыхлитель - 15 г
Сливочное масло - 100 г
Пломбир - 200 г
Взбитые сливки - для украшения
Сахарная пудра - по вкусу
Отделить белки от желтков. Белки взбить с половиной сахара в не очень крутую пену.
Желтки растереть с оставшийся половиной сахара, добавить сливочное масло (комнатной температуры) — хорошо перемешать, затем добавить ванилин.
Муку и разрыхлитель перемешать и добавить к масленичной массе. Затем добавить белки и хорошо перемешать.
Духовку разогреть до 180 градусов. Большую часть теста выложить в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.
Затем на тесто выложить нарезанные персики и залить, оставшейся частью теста. Убрать в духовку на 45 минут. Подавать пирог нужно с пломбиром и сахарной пудрой. Для красоты можно украсить кусочки пирога взбитыми сливками.
Фруктовый салат с арбузом
Сладкий салат украсит стол в жаркий летний день.
Ингредиенты:
Клубника - 5 шт
Арбуз - 500 г
Дыня - 500 г
Йогурт - 100 г
Корица - по вкусу
Клубнику разрезать пополам. Арбуз и дыню вымыть, разрезать, очистить от семян и нарезать кубиками. Выложить все в одну миску. Добавить йогурт и аккуратно перемешать в салатнике и разложить по порциям. Сверху посыпать корицей.
Арбузный смузи
Фруктовый смузи - один из самых простых, полезных и вкусных способов зарядиться энергией и получить щедрую порцию натуральных витаминов.
Ингредиенты:
Арбуз - 500 г
Банан - 1 шт
Мед - по вкусу
Йогурт - 100 г
Нарезать арбузную мякоть крупными кусочками, удалить косточки.
Банан тоже нарезать. Фрукты сложить в чашу блендера и добавить йогурт и мед.
Взбейте все блендером и разлейте по бокалам.
Творожная запеканка с нектаринами
Запеканка с нектаринами вкусная полезная и красивая. По желанию можно посыпать запеканку корицей.Ингредиенты:
Творог - 500 г
Яйцо - 2 шт
Мука - 3 ст.л.
Нектарины - 7 шт
Сливочное масло - смазать форму
Корица - по желанию
Творог протереть через сито, добавить яйца, муку. Дать постоять минут 20. Нектарин нарезать дольками.
Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, украсить нектаринами. Выпекать в разогретой духовке при 150-170 градусах,30-35 минут. Оставить в духовке минут на 10, вынуть, остудить.
Теплый салат из индейки с виноградом
Праздничный салат можно приготовить без особых проблем. По желанию можно заменить индейку на куриное филе.
Ингредиенты:
Индейка (филе) - 400 г
Рукола - 2 пучка
Зеленый виноград без косточек - 100 г
Груши - 1 шт
Грецкие орехи - 2 ст.л.
Стебель сельдерея - 2 шт
Салатная заправка;
Майонез - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Перец - по вкусу
Соль розовая - по вкусу
Пожарить мякоть индейки у с черным перцем и небольшим количеством соли. Если есть возможность, то лучше жарить на сковороде-гриль, так салат будет симпатичнее выглядеть.
Виноградины порезать пополам, грушу кубиками, а стебли сельдерея полуколечками. Жареную индейку порезать, но не очень мелко.
На дно салатника положить руколу, затем добавить виноград, сельдерей и грушу, сверху выложить индейку.
Сделать заправку: майонез, сок половины лимона и оливковое масло смешать тщательно, добавить перца по вкусу.
Полить заправкой салат, аккуратно перемешать. Выложить сверху мясо индейки. Затем посыпать салат крупно поломанными грецкими орехами.
Подписывайтесь на наши аккаунты в соцсетях:
- Каждый день новые рецепты и обзоры.
- Оперативная информация о скидках и новинках.
- Участвуйте в конкурсах и получайте призы.
Комментарии