Яркую, страстную, душистую Италию можно ощутить прямо у себя дома, благодаря специям и пряностям, которые напоминают нам о средиземноморской стране.
Итальянские травы
Главный романтичный город Италии - Венеция — являлась значимой точкой на карте Великого шелкового пути - именно через нее в средние века проходила большая часть черного перца, поступающего в Европу. В самой же Италии, на ее горных вершинах, растут традиционные итальянские травы - базилик, розмарин, орегано, тимьян, фенхель, мелисса, шалфей, майоран.
Итальянские специи
Как использовать душистые пряности?
Базилик - дополняет сладковато-горьким вкусом овощи, сыр, баранину, рыбу. Идеально сочетается со всеми итальянскими травами.
Розмарин - дополняет хвойным, терпким вкусом мясо, рыбу, маринады, овощи, сыр, десерты. Самодостаточен, не требует дополнения.
Орегано - дополняет острым, горьковатым вкусом пиццу, соусы, рыбу, грибы и сыр. Идеально сочетается с майораном, тимьяном и базиликом.
Тимьян - дополняет острым, пряным вкусом картофель, мясо, рис, напитки. Идеально сочетается со всеми итальянскими травами.
Фенхель, мелисса, шалфей, майоран - добавляют легкости и цитрусовые ноты блюдам и напиткам, чаще используются в сочетании с другими пряностями.
Итальянские специи купить
Приправа итальянская кухня
Итальянская кухня проста, лаконична и невероятно ароматна. Гурманы ценят итальянскую кухню за легкие и свежие салаты, аппетитную пиццу и нежную сливочную пасту. Именно для идеальных вкусовых сочетаний в ассортименте нашего магазина вы можете купить готовые приправы на итальянский манер.
Также предлагаем вам попробовать настоящее итальянское масло и бальзамический крем, которые мы привезли напрямую из Италии:
Комментарии