Масло фундука

Масло фундука не столь распространенно, как другие виды растительных масел. Однако недооценить данный пищевой продукт не стоит, так как масло из ядер фундука содержит множество необходимых организму веществ.

Применение масла фундука

Данный продукт имеет легкий летучий запах, приятные вкусовые характеристики и полную бесцветность. Продукт можно применять в кулинарных целях в чистом виде, однако все большую популярность приобретает смешивание разных сортов масла. При смешивании, долю масло фундука лучше ограничить до 10-15% от общего объема, дабы оптимизировать степень усвояемости смеси.

Смесь, как и чистое масло фундука в кулинарных целях используется во время приготовления:

• Супов и вторых блюд;
• Консервации овощей и салатов;
• Конфет, шоколада и сладких кремов;
• Тортов, пирожных и другой сладкой выпечки;
• В качестве заправки салатов из свежих овощей;
• Соусов, майонезов и кетчупа различной сложности.

Важно! Ореховое масло не годиться в качестве жировой основы во время жарки или пассировки продуктов, так как имеет низкую температуру дымления. Масло будет сильно коптить и испортит блюд.

Виды и отличия масел из фундука

Масло из ядер фундука добывается только одним методом – технологией холодного отжима. Для сохранения вкусовых качества, ядра орехов прессуются исключительно без подогрева, что гарантирует высокую степень усвояемости и полезности масла.

Обратите внимание! Ореховое масло прозрачное, однако на дне бутылки должен быть небольшой осадок – это свидетельствует о натуральности масла и соблюдении производственного процесса. Также масло необходимо хранить в темном помещении в герметичной таре, иначе продукт будет прогоркать.

Польза масла фундука

Масло фундука содержит огромное количество олеиновой, стеариновой и линолевой незаменимых жирных кислот, которые могут поступить в организм только с пищей. Также высокое содержание жирорастворимых витаминов и быстрая скорость усвояемости делает масло фундука оптимальным вариантом для профилактики многих заболеваний и укрепления работоспособности всех систем органов человека. При регулярной добавки в пищу орехового масла наблюдается:

• Повышение работоспособности и физической активности;
• Усиление концентрации внимания и повышение производительности мозга;
• Нормализация пищеварения и работа желудочно-кишечного тракта;
• Синтез белков и развитие мышечной ткани.

Благодаря высоким органолептическим характеристиками, масло фундука можно употреблять и как самостоятельный продукт небольшими порциями в лечебных и профилактических целях.

Масло фундука оптом

Масло из фундука от интернет-магазина Айдиго содержит множество полезных макро- и микроэлементов, а также биологически активных добавок. Все масло Айдиго произведено из качественных орехов фундука и гарантирует безопасность и экологичность продукта. Магазин Айдиго предоставляет возможность заказа масла в любых количествах, также на сайте можно купить с доставкой по адресу.