Нори представлены сразу в трех удобных форматах:
- Водоросли нори Misaki, 5 листов - отличный вариант для первого знакомства с продуктом или приготовления небольшой порции роллов.
- Водоросли нори Misaki, 10 листов - удобная упаковка для домашних экспериментов на кухне.
- Водоросли нори Misaki, 100 листов - большой формат для тех, кто часто готовит суши и роллы или использует нори в самых разных блюдах.
Нори давно перестали быть продуктом исключительно для ресторанов японской кухни. Эти тонкие листы из морских водорослей помогут разнообразить домашнее меню и приготовить множество интересных блюд.
Что такое нори?
Нори - это съедобные морские водоросли, которые высушивают и формируют в тонкие листы. Они обладают характерным морским ароматом, легкой солоноватостью и насыщенным вкусом умами. Благодаря удобной форме нори можно сворачивать, нарезать, измельчать и использовать в самых разных рецептах.
Для качественных листов важны однородная структура, насыщенный темно-зеленый оттенок, достаточная плотность и эластичность. Такие нори удобно использовать при приготовлении роллов: лист должен хорошо держать начинку, не рваться и сохранять приятную текстуру в готовом блюде.
Чем полезны водоросли нори?
Нори ценят не только за необычный вкус и удобство в приготовлении. Морские водоросли содержат пищевые волокна, а также различные витамины и минералы, включая витамины группы B, витамин A в форме каротиноидов, витамины E и K, йод, железо, магний, кальций, калий и цинк. В нори также содержатся антиоксидантные соединения.
При этом важно помнить: нори - концентрированный продукт, поэтому достаточно использовать их как часть разнообразного рациона. Людям, которым необходимо контролировать потребление йода, стоит учитывать особенности своего питания и рекомендации врача.
Водоросли нори Misaki: для чего использовать?
Конечно, первое блюдо, которое приходит на ум при слове "нори", - это роллы. Но возможности продукта гораздо шире!
- Роллы и суши. Классический вариант использования нори. Заверните в лист рис, рыбу, морепродукты, свежие овощи, авокадо или сливочный сыр - и домашние роллы готовы.
- Онигири. Японские рисовые треугольники или шарики с начинкой часто заворачивают в полоску нори. Это удобно: водоросли помогают держать форму и добавляют блюду характерный вкус.
- Гунканы. Из полоски нори можно сформировать основу для гунканов и наполнить ее рисом, морепродуктами, рыбой или другими начинками.
- Супы. Нори можно нарезать тонкими полосками и добавить в готовый мисо-суп, рыбный или овощной суп. Водоросли придадут блюду легкие морские и умами-ноты.
- Салаты. Измельченные нори хорошо сочетаются с овощами, рисом, авокадо, огурцами, морепродуктами и кунжутом.
- Поке и боулы. Нарежьте нори небольшими кусочками и добавьте в боул с рисом, рыбой, креветками, овощами и соусом. Получится яркое и сытное блюдо в азиатском стиле.
- Омлеты и блюда из яиц. Мелко нарезанные нори можно добавить в омлет или яичные рулетики. Они прекрасно сочетаются с яйцами и придают блюду интересный вкус.
- Рис и лапша. Измельченные нори можно использовать как завершающий штрих для риса, удона, соба или других блюд из лапши.
- Закуски. Лист нори можно наполнить рисом и любимой начинкой, сложить в удобный конвертик или приготовить быстрые роллы без специального коврика.
3 рецепта с водорослями нори
Домашние роллы с лососем и авокадо
- 2 листа нори Misaki
- 250 г готового риса для суши
- 150 г слабосоленого лосося
- 1/2 авокадо
- 1/2 свежего огурца
- сливочный сыр по вкусу
- соевый соус для подачи.
Приготовьте рис и дайте ему немного остыть. Выложите лист нори гладкой стороной вниз. Распределите по поверхности тонкий слой риса, оставив свободный край. Выложите полоски лосося, авокадо, огурца и немного сливочного сыра. Аккуратно сверните ролл с помощью коврика или руками. Нарежьте острым ножом на порционные кусочки. Подавайте с соевым соусом.
Совет: смачивайте нож водой перед нарезкой - так роллы будут выглядеть аккуратнее. Подавайте с маринованным имбирем Misaki.
Онигири с тунцом и нори
- 2 листа нори Misaki
- 300 г готового круглозерного риса
- 1 банка консервированного тунца
- 1–2 ст. л. сливочного сыра или майонеза
- соль по вкусу
- кунжут Айдиго по вкусу.
Смешайте тунец со сливочным сыром или небольшим количеством майонеза. Смочите руки водой.
Возьмите порцию теплого риса и сформируйте небольшую лепешку. В центр положите начинку из тунца. Закройте начинку рисом и сформируйте треугольник или шарик. Нарежьте лист нори полосками и оберните онигири. По желанию посыпьте кунжутом.
Такие онигири удобно взять с собой на работу, учебу или пикник.
Азиатский боул с рисом, креветками и нори
- 2 листа нори Misaki
- 300 г готового риса
- 200 г очищенных креветок
- 1/2 авокадо
- 1 свежий огурец
- 1 морковь
- соевый соус
- кунжут Айдиго
- лимонный сок
- растительное масло для жарки.
Обжарьте креветки на сковороде до готовности. Авокадо, огурец и морковь нарежьте тонкими ломтиками или соломкой. Разложите по глубоким тарелкам теплый рис.
Сверху выложите креветки и подготовленные овощи. Нори нарежьте тонкими полосками и добавьте в боул. Полейте небольшим количеством соевого соуса и лимонного сока. Посыпьте кунжутом и сразу подавайте.
Откройте для себя новые вкусы с Misaki
Водоросли нори Misaki - это отличный повод устроить дома настоящий кулинарный эксперимент. Начните с привычных роллов, приготовьте онигири, добавьте нори в боул или попробуйте использовать их в супах и салатах. Водоросли нори Misaki в интернет-магазине Айдиго - это еще и выгодное предложение для любителей азиатской кухни. Мы являемся единственным импортером продукции Misaki, поэтому можем предлагать качественные нори по приятной и конкурентной цене выгоднее многих аналогичных товаров на рынке.
Выбирайте удобный формат упаковки - 5, 10 или 100 листов - и готовьте любимые роллы, суши, онигири и другие блюда японской кухни дома. Больше вкуса, больше возможностей и выгодная цена без лишних наценок!
Читайте также:
- Что приготовить из рисовой бумаги MISAKI?
- Маринованный имбирь и другие продукты для азиатских блюд
- Готовим оригинальный суп Том Ям
Комментарии