Перец сычуаньский 40 г

5 отзывов
-0%
отзывы
Рецепт
Описание
описание товара

Сычуаньский перец имеет уникальный аромат и вкус, не такой острый, как у черного или красного стручкового, зато с легким лимонным привкусом, который создает легкое онемение во рту. Сычуаньский перец традиционно используют в азиатской кухне, дроблеными плодами в блюда из свинины и птицы, в густые соусы и супы.

ВЕС: 40 г
Характеристики
Артикул:  97297
Вес нетто:  40г
Вес брутто:  75г
В коробке:  10бл./6пач.
Гарантия качества
эксперт по пряностям

Зрелые раскрытые Zanthoxylum piperitum семейства цитрусовых из китайской провинции Сычуань.

Узнать о гарантиях качества "Айдиго"
Не нашли нужную информацию?

Помогите нам сделать страницу еще лучше - отметьте, какой информации о товаре Вам не хватает

Выбрать
Добавьте подробное описание к товару.
Добавьте еще фотографии с этим товаром.
Хочу рецепты с этим продуктом.
Нужен состав продукта.
Расскажите, с чем этот продукт можно приготовить.
Что еще можно приобрести с этим продуктом?
Отправить

Спасибо за обратную связь! В ближайшее время мы обновим страницу товара.

Остались вопросы?
Вы можете написать нам по адресу: shop@aidigo.ru
или в онлайн-чате в правом нижнем углу сайта
(консультанты ответят на вопрос с пн-пт с 8.30 до 17 часов по Екб.)

Отзывы
Написать отзыв

Отзывы и комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

войти зарегистрироваться
  • Качество продукта
  • Качество упаковки
средняя
оценка
5
Вы можете загрузить не более 7 фотографий

Всего отзывов: 5
За каждый отзыв мы начисляем до 25 бонусов на счет! Подробнее
  • Качество продукта
  • Качество упаковки
5

Отзыв

Покупаю не первый раз, прекрасная пряность.

Отзыв

А я не разделяю восторга, привкус камфоры, да, дает свежесть, лимонного запаха нет, просто кислинка как от лимонной кислоты...Да ещё замучилась вытаскивать черные горошинки, т. к. прочитала, что они вредны для здоровья, в пищу употребляется именно "шелуха". Может я ещё до сычуанского не доросла :))!

Отзыв

Замечательный, вкусный, ароматный перец.
Оплата
#SOTBIT_REGIONS_UF_PRODUCT_PAYMENT#
Доставка
Доставка
Доставим бесплатно домой или в офис в удобное для вас время при заказе от 1200 рублей.
Доставка на текущий день оформляется при заказе до 9 утра. При заказе позднее 9 утра, доставка переносится на следующий день или на срок до 3 рабочих дней. Подробнее здесь
Внимание! Доставка курьером осуществляется только по будням.

Самовывоз
Вы можете забрать свой заказ самостоятельно в пунктах выдачи по адресу:

г.Екатеринбург, ул. Куйбышева, 38, оф. 108 (ТК «Ваш курьер», 1 этаж, центральный вход).
Посмотреть на карте.
Березовский, Режевской тракт, 15 км, участок №4.
Схема проезда

Срок доставки до пункта самовывоза в Екатеринбурге - 1 рабочий день. Забрать заказ из пункта выдачи в Березовском можно в тот же рабочий день, либо на следующий - по согласованию с операторами.
Возврат и обмен

Приобретая продукцию в нашем интернет-магазине, Вы можете быть уверены в нашей честности и открытости. Мы всегда идем на контакт с нашими покупателями и гарантируем возврат денег или обмен товара, если по каким-то причинам Вы решили отказаться от покупки.

Для обмена товара необходимо:

  • Связаться с нами удобным для Вас способом – все каналы связи указаны в разделе Контакты
  • Предоставить чек или накладную, подтверждающие факт покупки в нашем интернет-магазине
  • Предъявить товар ненадлежащего качества для возврата или обмена

Вы вправе обменять товар без чека, и мы приложим все усилия, чтобы идентифицировать товар в целях обмена или возврата денежных средств. Однако мы оставляем за собой право запросить дополнительные доказательства приобретения товара в нашем интернет-магазине.

Мы обменяем ��анее купленный товар ненадлежащего качества или вернем деньги в течение 14 дней со дня принятия претензии нашим интернет-магазином. Срок доставки товара для обмена может быть увеличен в связи с условиями доставки Почты России и транспортных компаний.

Подробное описание

Что такое сычуаньский перец?

Как растёт сычуаньский перец

  Это растение семейства цитрусовых, лимоны, апельсины, мандарины - всё это родственные растения. Сычуаньский перец - китайский кориандр не имеет ничего общего с обычным перцем. Это коробочки из-под плода колючего ясеня. Созревшие плоды раскрываются наподобие звездочного аниса, поэтому сычуаньский перец еще иногда называют «анисовым» перцем. 

Китайский кориандр приправа

В качестве приправы употребляется оболочка плода (перикарпкий), освобождённая от семян, так как основной аромат содержится не в семечке, а в коробочке. Для сушки плоды собирают при полной зрелости, когда коробочки уже раскрылись. 

Вкус и аромат сычуаньского перца

Вкус и аромат сычуаньского перца Пряность имеет сильный перечный запах с нотами цитруса и освежающе-пряный вкус, соединяющий лимон, анис и мяту. Стандартной остроты, характерной для других видов перца нет.

Вместо неё сычуаньский перец способен вызывать во рту эффект покалывания и онемения близкий к действию «замораживающих», обезболивающих уколов.

Это интересно: вкус сычуаньского перца соотвествует вибрации!

Доказали учёные из Лондона: участникам эксперимента нужно было подобрать частоту вибраций таким образом, чтобы тактильные ощущения в руке максимально соответствовали покалываниям на губе. 

эта частота  ~50 герц  оказалась в одном диапазоне для разных добровольцев  

(Портал Лента.ру: https://lenta.ru/news/2013/09/11/szechuan/)

Применение в кулинарии

Особенно популярен в Китае и Японии, где перец входит в национальные смеси пряностей: острую усянмянь (5 специй) и шичими тогораши.

разнообразные соусы;
бульоны и супы;
мясо (птица, говядина, свинина, баранина);
рыба и морепродукты;
бобовые;
овощи (морковь, тыква, капуста, сельдерей)
шоколадные десерты;
некоторые ликёры

В какие блюда можно добавлять сычуаньский перец

Сычуаньский перец принято сочетать с  с острым чили, имбирем, чесноком, бадьяном, корнем калгана, луком, цедрой цитрусовых

Попробуйте приготовить Рождественский иван-чай


Полезные свойства сычуаньского перца

Противовоспалительные и антибактериальные свойства
Тонизирует и омолаживает кожу
Обезбаливающий эффект
Нормализует кровяное давление
Улучшает пищеварение

Противопоказания к применению

С осторожностью во время беременности
Возможны аллергические реакции на некоторые компоненты

Не стоит злоупотреблять (как и всеми пряностями и специями)

Сычуаньский перец ассортименте "Айдиго"

Сычуаньский перц

Коллекция "Экзотическая карусель" 40 г гhttps://aidigo-shop.ru/product/perets_sychuanskiy_2/
В наборе "Перечная Гильдия" с 6-ю видами перца: https://aidigo-shop.ru/product/nabor_pertsev_v_melnitse_iz_6_konteynerov_perechnaya_gildiya/
► В наборе "Перечная Гильдия" с 8-ми видами перца:https://aidigo-shop.ru/product/nabor_pertsev_v_melnitse_iz_8_konteynerov_perechnaya_gildiya/
Коллекция "Премио" сычуаньский перец в пробирке: https://aidigo-shop.ru/product/perets_sychuanskiy/
Сегмент HoReCa, сычуаньский перец 1000 г: https://aidigo-shop.ru/product/perets_sychuanskiy_doy_pak_1_kg/

Купить китайский перец онлайн

Зарабатывайте вместе с нами!

Мы приглашаем Вас присоединиться к партнерской программе «Айдиго Клуб». Рекомендуйте наш интернет - магазин, получайте 5% с каждого заказа и эксклюзивные преимущества!
Перец сычуаньский 40 г
Цена
346.00  
в корзину
   
в избранное

Цена ниже

Для получения скидки войдите или зарегистрируйтесь

При заказе от 1200 р.

Скидка 5% 328.70
Показать ещё

При заказе от 10000 р.

Скидка 15% 294.10
Доставка от 1 дня
Подробнее
За 3 месяца у нас купили до 20 штук этого товара

Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику, которая помогает нам улучшить сервис для Вас. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даёте согласие на использование ваших cookie-файлов в соответствии с политикой об обработке персональных данных.