Пшенная мука

Блюда из пшенной муки становятся все более популярным в наше время, однако, чем обоснована известность данного ингредиента? Коротко о главном…

Что приготовить из пшенной муки

Пшенная мука нашла широкое применение в кулинарии. Благодаря высокой пищевой ценности и достойным вкусовым качествам пшенную муку используют для приготовления:

• Котлет, паштетов и колбасных изделий;
• Заправок для первых блюд;
• Изготовления макаронных изделий и спагетти;
• Панировки для мясных продуктов;
• Выпечки кондитерских изделий, а также хлеба.

Использование пшенной муки во время приготовления блюд ограничено только фантазией повара – данный продукт прекрасно совмещается с любыми ингредиентами. Стоит помнить, что пшенная мука имеет высокую энергетическую ценность, поэтому злоупотребление продуктом чревато приобретением лишнего веса.

Какой бывает пшенная мука?

Изготавливается пшенная мука путем перемалывания зерен проса – злакового растения, близкого к овсу и пшенице. Данный продукт классифицируют по сортам – в зависимости от чистоты и однородности муки. Различают следующие виды продукта:

• Высший сорт. – Отличается однородностью и мелкими размерами крупинок. Используется для приготовления блюд для в домашних условиях, так и при промышленном производстве.
• Первый сорт. – Данная мука может содержать незначительное количество обойных элементов и отрубей, а по своему составу немного грубее. Мука первого сорта подходит для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также в качестве добавки к первым блюдам.
• Второй сорт. – Данный сорт используется для приготовления колбасных изделий и паштетов. Также высокое содержание отрубей позволяет использовать продукт для приготовления диетических блюд.

Пшенная мука имеет низкий глютеновый индекс, благодаря чему активно используется для приготовления безглютеновой выпечки.

Польза пшенной муки для организма

Пшенная мука содержит высокое количество незаменимых макро- и микроэлементов для нашего организма. Регулярное употребление пшенной муки улучшает зрение, а также нормализирует работу сердечно-сосудистой системы. Блюда с добавлением пшенной муки оказывают кардиостимулирующее свойство и снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний, а также рецидив сердечных болезней. Наличие аминокислот и антиоксидантов способствует омоложению кожи, разглаживают морщины и убирает мешки под глазами – печенье из пшенной муки является прекрасным способом простимулировать организм и вернуть презентабельный внешний вид.
Интернет-магазин «Айдиго»: низкие цены – гарантия качества!

Интернет-магазин Айдиго предлагает возможность приобрести пшенную муку высшего качества.

Пшенная мука, реализуемая Айдиго, имеет высокие органолептические характеристики и отлично сочетается с любыми ингредиентами в блюде, что позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры. Айдиго предоставляет возможность приобретения любых объемов продукции как в розницу, так и по оптовым тарифам. Также наш магазин предполагает организацию доставки продукции по любому адресу.